『ミル・メニュー「現代フランス料理大全集」全7巻セット』はセカイモンで2f720dde3から出品され、470の入札を集めて01月03日 10時 22分に、7200円で落札されました。即決価格は7200円でした。決済方法はに対応。宮城県からの発送料は落札者が負担しました。PRオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ハム・ソーセージ教本 マルセル・コッタンソー 石鍋裕 飛鳥出版 1990年発行
¥ 8500
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アンドレ・パッション◆フランス郷土料理 帯付き 定価8800円
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g-324 坂井宏行の世界 南青山 ラ・ロシェル 「めぐる季節を皿に託して」飛鳥出版 1998年6月4日第2刷発行 フランス料理 フレンチ レシピ ※9
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ソース&スープ 2巻 小野正吉
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ミルメニュー 現代フランス料理大全集1〜7 ブックローン中古美品洋書 フランス 計7冊セット
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SAUCE ET POTAGE フランス料理技法・ソース&スープ 3冊揃 平成11年
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グルマン 1992: 東京・関西フランス料理店ガイド 駸々堂出版 見田 盛夫
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①「メニュ/フランス料理のおいたち①/メニュ/フランス式キッチン整理学」
②「メニュ/フランス料理のおいたち②/メニュ/食卓の魔女ソース」
③「メニュー/フランスの地方料理①/メニュー/食いしんぼうの王様」
④「メニュー/フランスの地方料理②/食通の宝物ボルドー」
⑤「メニュ/西洋風テーブル・マナー/メニュ/食卓のわき役たち」
⑥「メニュー/ぶどう酒とチーズ/メニュー/食べ歩きこそ最上の楽しみ」
⑦「器具/野菜/香辛料/調理の基礎知識/出し汁/ソース」
料理用語集/作り方参照料理名索引
14×30.5cm 1680ページ
ブック・ローン 昭和47年刊 初版 堅表紙(ソフトタッチ)